Formation spécifique des établissements de restauration commerciale
07/08/12 10:45 Filed in: Référencement
Le décret n°2011-731 du 24 juin 2011pose l’obligation de formation en matière d’hygiène alimentaire pour les responsables des établissements suivants :
- restauration traditionnelle,
- cafétérias et libre-service,
- restauration de type traditionnel
Le référentiel qui définit les modalités et le contenu de la formation en hygiène alimentaire est établi dans l’arrêté du 5 octobre 2011.
Cette formation doit permettre aux salariés concernés d’acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d’hygiène conformes à la réglementation et satisfaisantes pour la clientèle.
Groupe BSC-EXPERITIS, organisme de formation spécialisé dans l’hygiène et la sécurité alimentaires, est déclaré et enregistré en tant que dispensateur de la formation spécifique aux établissements de restauration commerciale auprès des Directions Régionales de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DRAAF) des régions :
Passez la souris sur les zones bleues pour connaître les régions dans lesquelles nous sommes référencés, et sur les zones bleues foncées pour accéder au site web correspondant.
ALSACE
AQUITAINE
AUVERGNE
BASSE-NORMANDIE
BOURGOGNE
BRETAGNE
CENTRE
CORSE
FRANCHE-COMTÉ
HAUTE NORMANDIE
LIMOUSIN
LORRAINE
NORD-PAS-DE-CALAIS
MIDI-PYRÉNÉES
PAYS DE LA LOIRE
PICARDIE
POITOU-CHARENTES
PROVENCE-ALPES-CÔTE-D’AZUR
RHÔNE-ALPES
- restauration traditionnelle,
- cafétérias et libre-service,
- restauration de type traditionnel
Le référentiel qui définit les modalités et le contenu de la formation en hygiène alimentaire est établi dans l’arrêté du 5 octobre 2011.
Cette formation doit permettre aux salariés concernés d’acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d’hygiène conformes à la réglementation et satisfaisantes pour la clientèle.
Groupe BSC-EXPERITIS, organisme de formation spécialisé dans l’hygiène et la sécurité alimentaires, est déclaré et enregistré en tant que dispensateur de la formation spécifique aux établissements de restauration commerciale auprès des Directions Régionales de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DRAAF) des régions :
Passez la souris sur les zones bleues pour connaître les régions dans lesquelles nous sommes référencés, et sur les zones bleues foncées pour accéder au site web correspondant.
ALSACE
AQUITAINE
AUVERGNE
BASSE-NORMANDIE
BOURGOGNE
BRETAGNE
CENTRE
CORSE
FRANCHE-COMTÉ
HAUTE NORMANDIE
LIMOUSIN
LORRAINE
NORD-PAS-DE-CALAIS
MIDI-PYRÉNÉES
PAYS DE LA LOIRE
PICARDIE
POITOU-CHARENTES
PROVENCE-ALPES-CÔTE-D’AZUR
RHÔNE-ALPES
Experitis : Vigie des produits alimentaires
04/05/12 12:00 Filed in: Revue de Presse
Article paru dans le « Journal des Entreprises » édition Moselle en date du 04 mai 2012 :
« Experitis : Vigie des produits alimentaires »
Document au format PDF (Haute Définition imprimable 844 Ko) à charger en cliquant sur ce lien
« Experitis : Vigie des produits alimentaires »
Document au format PDF (Haute Définition imprimable 844 Ko) à charger en cliquant sur ce lien
Tolérance zéro dans les cuisines
01/04/11 12:00 Filed in: Revue de Presse
Article paru dans le « Républicain Lorrain » en date du 01 avril 2011 :
« Tolérance zéro dans les cuisines »
« Centres médicaux-sociaux : cuisines sous surveillance »
Document au format PDF (Haute Définition imprimable 3,4Mo) à charger en cliquant sur ce lien
« Tolérance zéro dans les cuisines »
« Centres médicaux-sociaux : cuisines sous surveillance »
Document au format PDF (Haute Définition imprimable 3,4Mo) à charger en cliquant sur ce lien
